西輝家＠湘南台らあめんぶぅぶろぐ/ウェブリブログ

西輝家＠湘南台

<< 作成日時： 2010/04/28 18:57 >>

西輝家＠湘南台

地図：神奈川県藤沢市湘南台1-23-17

電話番号　0466-52-5011
営業時間　11:00～19:00　金土11:00～22:00
定休日　　月曜
駐車場　　　店舗隣に6台分あり　
備考　　　　店舗横が埋まってても裏にコインPあり

本日4月28日にオープンしたコチラの店へ行って来ました。

どうやら松壱家で修行された方がオープンさせたようです。

卓上にメニューは無かったので写真は撮れなかったのですが
豚骨醤油と塩豚骨に各種トッピングのみと、
かなり潔いメニュー構成です。
今日明日は基本の醤油と塩の半額メニューだけのようです。

とまぁ家系ですので豚骨醤油を注文。
オペレーションはかなり良く店内の椅子で待ちましたが、
着席してからすぐに提供されました。これは良いですね。

個人的評価　★★★★★★(6/10)

家系とは思えないお洒落な器で提供された豚骨醤油は
出汁はしっかり取れて、それに合わさる醤油ダレも
程よく効いて美味しいスープですね。
タレがでしゃばり過ぎないのが個人的には○ですが
濃い目好きには物足りないかも？
麺箱は確認できませんでしたが、酒井ではなさそうだったので
松壱家と同じなら長多屋製麺かな。違ったらスイマセンm(__)m
硬め指定しませんでしたが、ノーマルでも
わりと固めでの提供。スープとの相性良いです。
薄いチャーシューは食感は良かったけど、味付けは薄め。
ノリはさすが家系、美味しいものでした。
あとはウズラの玉子と業務用のメンマ。
半額だったので文句は言いませんが、普段￥700は
ちょっと高い気がします。
業務用メンマ止めて￥650にすれば良いのに。
まぁでもせっかく近いし今度は塩でも
食べに行こうかな。ご馳走様でしたm(__)m

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コメント（4件）

内容	ニックネーム／日時
私も美味しかったです遊男様と遭遇出来なくて残念でした！また、イベント等でお話しましょう！	RYURYURYU星人 2010/04/28 20:46
RYURYURYU星人さん新店にしてはオペも完璧だし味もしっかりしてましたよね!! 今度お会いした時は家系トークしましょう^^	遊男 2010/04/29 07:35
写真で見た感じは濃い目に見えるけど、そうでもないんですね。ホントにここで見ると食べたくなっちゃうのよね。。。あっ・・・ちょっと質問させてください。最近近くに出来たラーメン屋さんに行ったらテーブルの上に粒のままのにんにくとそのにんにく搾るやつがあったのですが、あれってラーメンにいれるの？なんかお店の人に聞きづらくて聞けなかった（＾＾；）	イヴまま☆ 2010/04/29 21:52
イヴまま☆さん見た目と違って意外とと言うか何と言うか^^; 食べてみると案外そうでもなかったりしますよ!! イヴまま☆さんからラーメンの質問が来るとは予想外でしたが、答えさせて頂くと (ニンニクが好きなら)自由にラーメンに入れちゃって良いと思いますよ!! 生ニンニク100円とかの店も少なくないのでそのお店はサービスが凄く良いと思います。次に来店される時は(2回目ですがニンニク好きなら) ガンガン入れちゃって良いと思いますよ笑ニンニク好きなのでその店、僕も行きたいです笑	遊男 2010/04/29 22:46

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