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<<   作成日時 : 2013/02/21 19:41   >>

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EXBES@藤沢
地図:神奈川県藤沢市南藤沢9-2
電話番号 
営業時間 11:30〜14:30
定休日   日曜
駐車場   周辺にコインPあり
備考

本業はBarですがランチタイムにラーメンを提供している
コチラのお店へ行きました。
画像
コチラってドチラだよ、と思うかもしれませんが奥にあるのです^^
ノボリが無かったら気付けませんね笑

基本的にはラーメンとトマトラーメンの2種類のみ。
ということで連れとそれぞれを注文。
しばらくすると運ばれてきました。

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ラーメン並¥750

個人的評価
総合×5 10段階

スープ ×2 5段階
ザラつくほどに動物出汁の効いた重たいスープに濃い目の醤油ダレと
力強いインパクトのあるものですが若干旨味過多な印象。
それも含めてジャンクなスープかなとも思いますが
もう少し抑えてニンニクでもブチ込んだほうがパンチが出そう笑

麺 ×3 5段階
平打ち気味の太麺は表面がツルッとしたものですが
濃い目のスープもシッカリと拾ってきますね。
50円で麺の量を倍に出来るのは嬉しいところ。

具 ×4 5段階
スモークがかったチャーシューはゴロゴロ入って標準で味玉付きなら
サービスは良いですね。モヤシも良く合っています。


画像
トマトラーメン¥750

トロミが感じられるほどにふんだんに使われたトマトがシッカリとした
美味しさを感じさせてくれます。
コチラでも太麺が良く合っているし、これはトッピングのチーズは
入れるべきでした^^
ラーメンでは豚だったけどコッチで入る鶏肉も美味しいですね。
メニューには無かったけど絶対にこれはライスを入れられるように
するべきだと思います笑

まとめ。
ちょっとインスパイア入ってるラーメンも悪くなかったですが
個人的にはトマトラーメンの方がオススメ^^
藤沢は某家系の独占状態なので頑張ってもらいたいですね。
ごちそう様でしたm(__)m

FBページも始めてみました。
共感して頂けましたら「いいね」を宜しくお願いします^^
http://www.facebook.com/home.php#!/ramenbubulog

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EXBESダイニングバー / 藤沢駅石上駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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