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zoom RSS 万年青@綾瀬(再訪)

<<   作成日時 : 2013/04/30 18:03   >>

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麺屋 万年青@綾瀬
地図:神奈川県綾瀬市小園1030-2
電話番号 
営業時間 11:00〜16:00 17:50〜21:30
定休日   
駐車場   店舗前2台、横の敷地に2台
備考

座間から移転してきたコチラのお店へ行きました。
画像
↑ここまで使いまわし。

再訪ということで基本なのかな?塩豚骨と、担々麺とを悩み
ボタン同時押しした結果、つけ麺を注文することに(笑)
しばらくすると運ばれてきました。

画像
塩とんこつ¥680

再訪なので簡単に。
臭みの無いライトながらシッカリとした豚骨スープに
マー油とはまた違ったニンニクが香る油が好アクセント。
細麺との相性も良いし、チャーシューも抜群の美味しさ。
九州豚骨とはアプローチが違うけど、ハッキリ美味しいと
言える仕上がりの豚骨ラーメンですね^^


画像
魚介つけめん¥750

昨今溢れる濃厚な魚介豚骨とは一線を画すつけ汁は
魚介の旨味が前面に押し出たものでややしょっぱい笑
序盤、つけ汁としてでもやや濃かったので中盤から終わりくらいが
ちょうど良く思えました^^
全粒粉が練りこんである麺もつけ麺としては細い部類ですが
スープと良く絡むし麺そのものもバキバキとした食感が
楽しいものです。

まとめ。
これで計3種食べましたがどれも外れ無しです。
このような多様なメニューをどれも丁寧に作りきる店主さんの
腕には感服しますね^^
次は担々麺食べに来ようかな。
ごちそう様でしたm(__)m

FBページの「いいね」も宜しくお願いします^^

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