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zoom RSS 創作麺料理 たけろくすけ@ボーノ相模大野

<<   作成日時 : 2013/06/11 14:53   >>

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創作麺料理 たけろくすけ@ボーノ相模大野
地図:神奈川県相模原市南区相模大野3-3 ボーノ相模大野サウスモール1F
電話番号 042-711-6933
営業時間 11:00〜24:00
定休日   無休
駐車場   同施設内にPあり
備考

ボーノ相模大野にあるコチラのお店へ行きました。
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どこにあるのかと思って探し回ってたら外側でした^^;
しかも食べログに10時からって書いてあったのに11時からだし。
それはお店は何も悪くないんですけどね笑

画像
ということで基本らしい豚骨しょうゆらーめんを注文。
しばらくすると運ばれてきました。

画像
豚骨しょうゆらーめん

個人的評価
総合×6 10段階

スープ ×3 5段階
横浜‘風’豚骨醤油を謳うラーメンは見た目はなるほど家系を
思わせるものですが、ドロドロとした粘度のあるもので、その正体は
魚粉からなる濃厚魚介豚骨スープです。
味そのものはそんなに悪いとは思わないですが、豚骨醤油を名乗る
にはやはり違和感が付きまといますね。

麺 ×4 5段階
中太ほどのわずかに縮れた麺はスープに対してずいぶんと家系らしいもの笑

具 ×3 5段階
大判の海苔はヘタるのが早いものですが一応3枚。
凡庸なほうれん草とチャーシューが入り、具の装備は家系。

まとめ。
素直に家系にしておけば良いのに、なんで魚介を入れちゃったんだろう。
というのが率直な感想です。
ていうか横浜‘風’豚骨醤油じゃなくて魚介豚骨って最初から書いてれば
違和感無かったのに笑
ごちそう様でしたm(__)m

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たけろくすけ ボーノ相模大野店ラーメン / 相模大野駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0


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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
元デ−タがアリアリなお品書きや変に手をかけない外観を見るに
企業ちっくな臭いがしますね、まあ旨けりゃいいのか。
魚介豚骨ももはや定番なのでしょうが、少しは特色があるように
作ればいいのにと思うのは贅沢なのでしょうか。
にゃんまげ
2013/06/11 21:16
神田にある竹麓輔が家系ラーメンのたけ家に業態変更しました。
店名は違えど、内容は同じですね。おつまみメニューは変わっ
てませんでした。いつ行っても、お客さんは・・・。
たあに
2013/06/11 23:21
>にゃんまげさん
書いてはいませんが、マニュアルどおりの接客等も企業ちっくな臭いがプンプンです笑
家系に似せた魚介豚骨のラーメンと、またおまのつけ麺。なにがしたいのかちょっと分かりませんね^^;
遊男
2013/06/12 10:16
>たあにさん
おお、そうなんですね!
神田に行く機会あっても確実に選択肢に入るとは思えないので情報ありがとうございます笑
なんかもうアレコレ変えないで素直に「むつみ屋」でも入れとけば良いじゃん。とか思ってしまいますね笑
遊男
2013/06/12 10:18

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