大ちゃんの店~地獄ラーメン~@和田町※閉店

大ちゃんの店~地獄ラーメン~@和田町

地図:神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-12-17

電話番号 
営業時間 11:00~24:00
定休日  未 
駐車場    周辺にコインPあり
備考     店内喫煙可

4月12日にオープンしたというこちらの店に行ってみました。
画像
場所は同じ和田町の「伊太呂」のすぐ隣です。

坂東橋の「地獄ラーメン田中屋」出身だそうで
厨房の奥には手伝いらしき方々がいらっしゃいました。
ですんでメニューも大体同じ構成うろ覚え…
画像

僕が地獄ラーメンの中級+キャベツ。
相方が味噌ラーメンに味玉。

裏面に辛さの説明が載ってます。
画像


卓上はこんな感じ。
画像
左の缶は揚げネギです。

そうこうしてるうちにラーメン到着。
画像
地獄ラーメン中級+キャベツ¥800+¥100
写真がボケボケでスイマセン><

画像
味噌ラーメン+味付け玉子¥700+¥100

総合評価 ★★★★☆(4.5/10)

あることがあってちょっとしたサービスを受けたので
+0.5しておきます^^
まず中級ですが、辛いもの好きには中級じゃ恐らく
物足りない辛さだと思います。
そのせいでベースのスープのパンチの弱さが
モロに露呈してしまっててちょっと残念な感じ。
もっと出汁をしっかり取って、ボディのしっかりした
スープにした方がしっくり来ると思います。
トッピングのキャベツは茹で加減は良かったのですが
4割ぐらい芯に近かったのはかなり残念。
チャーシューは食感はまぁまぁなものの
味付けは血圧が上がりそうなくらいしょっぱいです。
味噌もほとんど同様の感想。
味噌で味は誤魔化されているものの、こちらも
ベースの弱さがハッキリ感じられちゃいます。
こっちのトッピングの味玉もチャーシュー同様、
血圧が上がりそうなくらいしょっぱいです。
そして茹で加減はおでんです。
地獄と味噌でこの感想だと、普通のラーメン食べたら
もうちょっと評価が…になっちゃってたかも^^;

あと余計な一言。
手伝いに来てた方々。うるさいです。
店主さんは厨房で一生懸命ラーメン作って
元気に接客していらっしゃいましたが
奥にいる手伝いがうるさいとか意味不明。
しかも何しに来てたのかも不明。
もっと忙しい時間に元気に働いてたのかも
知れませんが、コッチはそんな時間とか
知ったこっちゃありませんし、従業員として
店内にいる以上ビシッとしていてもらいたいです。
じゃなきゃ見えない、声が聞こえないところで
おしゃべりしててください。

ちなみに店主さんは良い感じだったのであしからず。
ご馳走様でしたm(__)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

大ちゃんの店 地獄ラーメンラーメン / 和田町駅上星川駅星川駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0


ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 13

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い 面白い
ナイス ナイス ナイス
ガッツ(がんばれ!) ガッツ(がんばれ!)

この記事へのコメント

RYURYURYU星人
2010年04月15日 13:00
近いので行こうかと思いましたが、期待薄のようですね
でも店主さんの感じが良いのはいいですね
和田町の他店は愛想とはほど遠いので

辛いのは好きなので訪問してみようと思います
遊男
2010年04月16日 08:29
RYURYURYU星人さん
店主さんは良かったのに(田中屋からかな?)
の手伝いさんがうるさかったのは問題ありかと。

濃い好きのRYUさんには物足りなさがありそうなので
思い切って激辛狙いだと良いかもしれません^^
RYURYURYU星人
2010年04月17日 17:21
激辛・濃いめにしたら、めっちゃうまでしたぁ

アドバイス、的確でした

ありがとうございましたぁ
にゃんまげ
2012年02月07日 23:05
ここの一番のウリは、店の入り口に飾ってある意味不明なオブジェ(ラ-メンの器から麺が
上がり下がりしているもの、開店している印のようです)ではないでしょうか?
遊男
2012年02月09日 07:58
>にゃんまげさん
そんなのありましたっけ笑
地獄ラーメンがウリではないとはこれいかに^^

この記事へのトラックバック