創作麺料理 たけろくすけ＠ボーノ相模大野

創作麺料理 たけろくすけ＠ボーノ相模大野
地図：神奈川県相模原市南区相模大野3-3 ボーノ相模大野サウスモール１F
電話番号　042-711-6933
営業時間　11:00～24:00
定休日 　　無休
駐車場　　　同施設内にPあり
備考

ボーノ相模大野にあるコチラのお店へ行きました。

どこにあるのかと思って探し回ってたら外側でした^^;
しかも食べログに10時からって書いてあったのに11時からだし。
それはお店は何も悪くないんですけどね笑

ということで基本らしい豚骨しょうゆらーめんを注文。
しばらくすると運ばれてきました。

豚骨しょうゆらーめん

個人的評価
総合★×６　１０段階

スープ　★×３　５段階
横浜‘風’豚骨醤油を謳うラーメンは見た目はなるほど家系を
思わせるものですが、ドロドロとした粘度のあるもので、その正体は
魚粉からなる濃厚魚介豚骨スープです。
味そのものはそんなに悪いとは思わないですが、豚骨醤油を名乗る
にはやはり違和感が付きまといますね。

麺　★×４　５段階
中太ほどのわずかに縮れた麺はスープに対してずいぶんと家系らしいもの笑

具　★×３　５段階
大判の海苔はヘタるのが早いものですが一応3枚。
凡庸なほうれん草とチャーシューが入り、具の装備は家系。

まとめ。
素直に家系にしておけば良いのに、なんで魚介を入れちゃったんだろう。
というのが率直な感想です。
ていうか横浜‘風’豚骨醤油じゃなくて魚介豚骨って最初から書いてれば
違和感無かったのに笑
ごちそう様でしたm(__)m

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たけろくすけ ボーノ相模大野店 （ラーメン / 相模大野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0